Recette pour ailes de poulet KFC

Aimez-vous les ailes de poulet de KFC? J'adore ça et bien que je n'aime pas les pilons de poulet car l'enrobage n'est pas très bon pour moi, j'aime les ailes. Ils sont vraiment bons. L'enrobage croustillant et les ailes tranchantes sont vraiment délicieux. Pour cela, les accompagner d'une sauce barbecue sont tout simplement parfaits. Cependant, nous n'irons pas au KFC chaque fois que nous voulons des ailes, d’autant plus que le seau pour toute la famille n’est pas si bon marché. C’est pourquoi aujourd’hui, nous allons préparer des Hot Wings à la maison et préparer notre propre sauce barbecue. Ce sera un festin :)

Ingrédients

  • 0,5 kg d'ailes de poulet
  • farine
  • huile pour la friture

marinade

  • 1 cuillère à café de poivre doux
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • une pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile

pâte

  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de lait
  • 1/2 tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de poivre doux
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/4 cuillère à café de piment

Préparation

Nous commençons par nettoyer les ailes, couper leurs volants et les diviser en deux parties. Sécher les ailes lavées avec du papier absorbant et préparer la marinade. Il suffit de mélanger les épices avec de l’huile, puis d’utiliser un pinceau de cuisine pour bien graisser toutes les ailes. Nous les fermons dans un récipient avant de verser le reste de la marinade qui reste et nous la mettons au réfrigérateur pendant une heure.

Avant l'heure, nous pouvons passer à la préparation de la pâte, dans laquelle nous enroberons ensuite nos ailes. Il suffit de jeter tous les ingrédients dans le bol et de mélanger avec un mixeur pour obtenir une pâte homogène, comme des pancakes.

Maintenant, nous sortons le poulet du frigo, mais pas du contenant. Versez la pâte à l'intérieur, mélangez avec le poulet pour qu'il soit bien enrobé et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure. Au bout d'une heure, retirez le poulet et laissez-le reposer une demi-heure afin qu'il atteigne la température ambiante.

Nous pouvons commencer à frire maintenant, nous le faisons dans l'huile profonde. Sortez le poulet de la pâte, enduisez-le de farine et mettez-le dans l'huile chaude. Le moyen le plus pratique de faire Hot Wings est dans la friteuse, mais si vous ne l'avez pas, vous pouvez utiliser le pot. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ce qui devrait prendre quelques minutes. Cela vaut la peine de couper le premier poulet et de vérifier si la viande à l'intérieur est bien frite. S'il est encore trop frais, nous augmentons simplement le temps de friture.

Recette Sauce BBQ pour ailes de poulet à la KFC

Ok, les ailes de poulet KFC ou Hot Wings sont prêtes. Il est temps de passer à la recette de la sauce barbecue. Vous pensez peut-être que cette sauce est difficile à préparer, mais en réalité, elle ne l’est pas. C'est simple à préparer, mais les ingrédients sont assez spécifiques et vous ne les avez probablement pas dans votre cuisine comme beaucoup d'autres épices standard. Par conséquent, n'oubliez pas d'acheter tout ce dont vous avez besoin avant.

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de sucre brun
  • 5 cuillères à soupe de ketchup
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1/2 cuillère à café de piment
  • 1 cuillère à café de poivre doux
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon

Préparation

  1. Épluchez et hachez finement, faites de même avec une gousse d'ail
  2. Préparez une casserole et faites-y chauffer l'huile
  3. Ajouter les ingrédients préalablement hachés et mélanger
  4. Ajoutez ensuite le sucre et l'eau et mélangez tout le temps jusqu'à dissolution du sucre
  5. Maintenant, ajoutez le reste des ingrédients, réduisez le feu et laissez cuire un peu jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu
  6. C'est tout, c'est prêt

Vidéo: WINGS OU AILES DE POULET MAISON UNE TUERIE (Avril 2020).

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