Comment faire de la confiture de citrouille

Aujourd’hui, nous ferons de la confiture de citrouille, c’est-à-dire que nous fermerons le goût de l’automne dans un pot pour pouvoir le récupérer en hiver. La confiture de citrouille constitue un excellent ajout aux petits pains, aux pancakes ou aux gâteaux frais. Nous allons ajouter des oranges pour améliorer le goût. Je vous garantis que vous allez goûter :)

Ingrédients

  • 2 kg de citrouille (pulpe seulement)
  • 3 oranges
  • 1 cm de gingembre
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 2 tasses de sucre
  • 1 tasse d'eau

Préparation

  1. Nous devons éplucher la citrouille, retirer la pulpe, puis la couper en cubes. Nous aurons besoin de 2 kg de pulpe.
  2. Nous mettons la citrouille dans une casserole, puis nous y ajoutons du sucre et de l'eau, puis faisons bouillir.
  3. Maintenant, nous devons mélanger tout le temps, jusqu'à ce que cela devienne une masse épaisse.
  4. Râpez le zeste d'orange sur une râpe et pressez le reste du jus. Pelez le gingembre et râpez-le.
  5. Nous ajoutons le zeste d'orange, le jus, la cannelle et le gingembre et mélangeons tout le temps en mijotant pendant 30 minutes.
  6. Plus tôt, nous devrions avoir des pots préparés, ils doivent être brassés plus tôt.
  7. Transférer la confiture chaude dans des bocaux, la retourner pour la tirer et c'est prêt. Une fois refroidis, nous pouvons conserver les bocaux dans le garde-manger ou un autre endroit sombre de votre maison.

Vidéo: Recette de Confiture de potimarron - 750g (Avril 2020).

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