Burger de pois chiches

Pour préparer 4 hamburgers, nous aurons besoin de:
  • 1 boîte de pois chiches en saumure (400 g, égouttés 240 g)
  • 2 cuillères de farine de blé
  • 2 gousses d'ail pressées
  • un demi-bouquet de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à café de cumin
  • une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude
  • une demi-cuillère à café de sel
  • une demi-cuillère à café de piment
  • une demi-cuillère à café de poivron
  • une demi-cuillère à café de curry
  • une pincée de piment
  • huile pour la friture
  • mixer
1. Égouttez les pois chiches et mélangez-les.
2. Ajouter le reste des pois chiches. Mélangez bien le tout avec une fourchette jusqu'à ce que la masse commence à coller, puis formez des hamburgers que vous mettez au réfrigérateur pendant une heure.
3. Faites frire les hamburgers ainsi préparés sur l'huile chaude des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il devrait y avoir assez d'huile pour couvrir le fond de la casserole.
4. Puis égouttez les hamburgers de l'excès de graisse sur une serviette en papier et servez-les avec votre rouleau et vos légumes préférés.
ENJOY! :)

Vidéo: Recette burger vegetarien à la galette de pois chiche (Avril 2020).

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